きな粉クッキー＆エゴマ

お正月に”きな粉餅”を食べて以来
冷蔵庫の扉のポケットに輪ゴムで口を縛ったきな粉があるのを・・
見て見ぬふりをしていました・・が・・

ふっと、
”きな粉クッキー”なんてどうだろう、と思い立ち・・・

検索してみると・・
やっぱりね、、あるわあるわ、、、

このクックパッドっていうのは、私、スゴイと思います、、
一般の方の底力を見せつけられる気がするわあ・・

バターも卵も不使用、
しかもポリ（ビニール）袋を使うので汚れ物もでない！
すばらしい！　Great！　Wonderful！

私なりに変えたのは
・サラダ油の代わりにオリーブオイルを使ったこと
（サラダ油が無くなりかけてたから、、）
・薄力粉だけでなく３割ぐらい強力粉を混ぜたこと
（強力粉があったから、、）
・エゴマを混ぜたり、ココアを混ぜたりしたこと
（一工夫したかったから、、）
ですネ・・

こんな感じで焼き上がります
焼いた直後は壊れやすいので覚めるまでじっと我慢がまん・・

ココア入りとエゴマ入り

お味のほどは、おいスイーツ！！

Ah〜なあんて優雅なティータイム〜
きな粉大好きの私には信じられない美味しさであります♡
サクサクで、どんだけーでも食べられちゃいますー

興奮している私の横でラリッチは車椅子でのびのびタイム

「いつまでもいていいよ〜」と私がご機嫌なことを知ってるララ・・

ところでエゴマとはなんぞや？

　　↓こういうものですが

詳しくは　↓
http://www.egoma.jp/egoma/index.html
にくわしーく説明してあります

どうやら、からだにすっごくいいみたいですヨ・・・

兎に角